資源工程系是鄂爾多斯職業學院二級系部。依托鄂爾多斯地域優勢和行業優勢，資源工程系著力打造煤礦智能開采技術專業群，設有煤礦智能開采技術、礦山機電與智能裝備、安全技術與管理3個核心專業，目前在校生800余人。

系部師資力量雄厚。系部擁有一支學歷層次、年齡、職稱結構合理的教職工隊伍。現有專業教師22人，其中博士2人，碩士11人，學士9人，內蒙古自治區教壇新秀2人，全國煤炭行業技能大師4人，市區兩級煤炭行業專家庫6人，鄂爾多斯英才2人。近年來承擔市級以上科研項目20余項，獲得國家發明專利、實用新型專利30余項，出版教材7部，發表論文100余篇。獲全國職業院校技能大賽二等獎1項、三等獎2項；全國煤炭職業院校技能大賽一等獎2項、二等獎2項、三等獎3項；內蒙古自治區高等職業院校技能大賽一等獎1項、二等獎1項；內蒙古自治區職業院校教師業務能力比賽二等獎1項、三等獎2項；首屆全國大學生職業規劃大賽內蒙古賽區總決賽一等獎1項；創新創業大賽自治區級銅獎1項；“挑戰杯”全區大學生課外學術科技作品競賽二等獎1項、三等獎3項。

系部實訓設備先進。校內實訓中心設備總投資約1600萬元，建成各重點專業實訓室13個，總占地面積2000多平米，設有與煤礦、礦山機電、安全專業相適應的實踐教學場地，可同時容納近1000名學生進行實訓教學。

系部產教融合緊密。與伊泰集團、匯能集團、蒙發集團、開遠集團、力量煤業、康寧爆破、磐宏工程等大型煤炭企業深度合作，開設特色產業學院、學生訂單班、企業冠名班。現有校外實訓基地23家，畢業生遍布各大煤礦企業，學生就業率達到96%以上。

2023年鄂爾多斯職業學院與遼寧工程技術大學、內蒙古匯能煤電集團牽頭成立“現代化煤炭開采行業產教融合共同體”，共同體成員包括國內知名科研院所、高校和大型煤炭企業50多家，在全區甚至全國具有重要影響。